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यहाँ कोई सब्जी नहीं बेची जाती!

मेरे दादाजी मेरे जन्म से पहले सब्जी बेचने वाले थे और मेरे पिता ट्रकों से माल उतारते समय बगल की कसाई की दुकान से सेवलोई चुराते थे। सेवलोई चिकन नगेट्स के रेड मीट वर्जन की तरह होते हैं, लेकिन वाकई इनका स्वाद लाजवाब होता है! पिताजी की तरह चोर मत बनो, हमारे सौदे इतने सस्ते हैं कि उन्हें अनदेखा नहीं किया जा सकता!

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#मांस के लड़का

क्या आप जानते हैं?

  • कुल्हाडी

    टॉमहॉक को 'फ्लिंटस्टोन' कट के नाम से भी जाना जाता है क्योंकि यह कुछ ऐसा है जिसे आप फ्रेड फ्लिंटस्टोन को कुतरते हुए देखेंगे! यह वास्तव में सिर्फ़ एक हड्डी वाली रिब आई है जिसे पकड़ने के लिए कुछ है!

  • ओपी रिब

    हालांकि 'ओवन प्रिपेयर्ड' रिब नाम बहुत आकर्षक नहीं है, यह वास्तव में सिर्फ एक रिब आई है जिसमें हड्डी बची हुई है! ऐसा कुछ नहीं है जिसे आप खाते समय पकड़ कर रख सकें, लेकिन फिर भी यह एक स्वादिष्ट कट है।

  • रिब आई

    कीवी का पसंदीदा रोल बिना हड्डी के बेचा जाता है, और बारबेक्यू पर इस्तेमाल में आसानी के लिए स्टेक के रूप में काटा जाता है। न्यूजीलैंड में रिब आई को वास्तव में क्यूब रोल कहा जाता है क्योंकि इसमें वसायुक्त 'होंठ' को काट दिया जाता है, जिससे क्यूब जैसा आकार बन जाता है।
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